Сибирская язва по-прежнему остается одной из самых опасных бактериальных инфекций и требует строго ветеринарного и санитарного контроля. Об этом сообщил академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко.
По его словам, заболевание, вызванное бактерией Bacillus anthracis, включено в перечень потенциальных агентов биологического оружия и занимает первое место в списке естественных патогенов, способных быть использованными в боевых целях. Однако в большинстве природных случаев – таких, как в Казахстане – инфекция остается чувствительной к антибиотикам и поддается лечению.
Тем не менее, Онищенко подчеркнул, что споры возбудителя могут сохраняться в почве десятилетиями и представляют собой долгосрочную биологическую угрозу.»Когда-то я отвечал за создание атласа скотомогильников по всей территории Советского Союза. Эти места должны быть известны, огорожены и находиться под постоянным наблюдением, чтобы действительно корова или другой мелкий рогатый скот вдруг не начали щипать там травку и не подцепили с высокой вероятностью споры (сибирской язвы – прим. ред.)», – рассказал академик.
Он также указал, что большая проблема кроется в самостоятельном забое больных животных крестьянами. По словам Онищенко, они стремятся скорее расправиться с носителем болезни, чтобы уберечь остальной скот, но не учитывают, что могут сами заразиться через микротравмы и порезы.
По словам академика, надежной профилактикой является обязательная вакцинация скота, а также страхование животных, которое могло бы компенсировать убытки и снизить соблазн продавать мясо больных животных.
Что касается опасности для потребителей, Онищенко отметил, что в идеале зараженное мясо не должно попадать на рынок, однако при нарушениях санитарных правил это возможно. При этом он подчеркнул, что даже длительная термическая обработка не гарантирует полной безопасности.
Спасибо, что читаете наши новости! Не забудьте подписаться на Телеграмм-канал!
Ваш комментарий будет первым