Названы снижающие риск гипертонии продукты

BMJ: Употребление сои, фасоли и чечевицы снижает риск развития гипертонии

Регулярное употребление сои, фасоли, чечевицы и других бобовых может быть связано с более низким риском развития повышенного давления. К такому выводу пришли исследователи в работе, опубликованной в журнале BMJ Nutrition Prevention & Health.

Ученые проанализировали данные 12 крупных исследований с участием десятков тысяч человек из США, Европы и Азии. Выяснилось, что люди с высоким потреблением бобовых реже сталкивались с гипертонией. Для любителей соевых продуктов риск развития заболевания оказался ниже на 19 процентов.

Наиболее выраженный эффект наблюдался при употреблении около 170 граммов бобовых в день и 60-80 граммов соевых продуктов, включая тофу, эдамаме, мисо и соевое молоко. По словам исследователей, такие продукты богаты калием, магнием и пищевыми волокнами, которые помогают поддерживать здоровье сосудов.

Авторы работы отмечают, что растительная пища может влиять на давление сразу несколькими способами. Растворимая клетчатка способствует выработке веществ, связанных с расширением сосудов, а содержащиеся в сое изофлавоны могут дополнительно поддерживать нормальный уровень артериального давления.

Ранее ученые выяснили, что низкий уровень селена усиливает риски гипертонии от жирной пищи.

Спасибо, что читаете наши новости! Не забудьте подписаться на Телеграмм-канал!