F&F: Бактерия из сыра эмменталь способна снижать повышенную чувствительность кишечника
Бактерия, содержащаяся в сыре эмменталь, оказалась способна снижать повышенную чувствительность кишечника после воспаления. К такому выводу пришли ученые, изучившие действие пробиотика Propionibacterium freudenreichii. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function (F&F).
Специалисты исследовали штамм бактерии CIRM-BIA129, выделенный из сыра эмменталь. Его выращивали в молочной среде, после чего изучали влияние на чувствительность кишечника у крыс.
Люди моложе 40 лет все чаще умирают от инфаркта.Почему болезни сердца помолодели и можно ли от них защититься?Россияне стали заботиться о здоровье.Как работает онкостраховка и сколько она стоит
Выяснилось, что у животных, получавших пробиотик, снижалась чувствительность кишечника к растяжению, которое может вызывать боль. Особенно выраженным эффект оказался у крыс, перенесших воспаление кишечника. Такое состояние использовали для моделирования синдрома раздраженного кишечника.
Одновременно ученые обнаружили увеличение численности полезной бактерии Akkermansia muciniphila в кишечнике животных. Таким образом, снижение чувствительности сопровождалось изменениями кишечной микрофлоры. Ранее исследователи установили, что изучаемый штамм способен уменьшать воспаление и защищать кишечный барьер.
Ранее ученые выяснили, что регулярное употребление кофе может улучшать работу кишечника.
Спасибо, что читаете наши новости! Не забудьте подписаться на Телеграмм-канал!
Ваш комментарий будет первым