AQAH: Йогурт и помидоры могут защищать от последствий загрязнения воздуха
Некоторые продукты средиземноморской диеты могут снижать повреждение ДНК, вызванное мельчайшими частицами загрязненного воздуха. Об этом сообщили ученые, чья работа опубликована в журнале Air Quality, Atmosphere & Health (AQAH).
Исследователи изучили йогурт, яблоки, лимоны, персики, киви, брокколи, лук и помидоры. Их защитное действие проверяли на бактериях и трех линиях человеческих клеток — легких, печени и кишечника, которые подвергали воздействию частиц PM0.5, способных глубоко проникать в ткани и вызывать окислительный стресс и повреждение генетического материала.
Продукты с высоким содержанием белка:список, польза и вред высокобелковой пищиКакие продукты богаты клетчаткой:топ-20 овощей, семян и фруктов с высоким содержанием пищевых волокон
Наиболее выраженный эффект показал йогурт: в некоторых экспериментах он снижал повреждение ДНК клеток легких примерно на 90 процентов. Значительный защитный эффект также наблюдался у помидоров и томатного пюре, а в отдельных клеточных моделях — у яблок, персиков и лука. В тестах на бактериях йогурт также оказался наиболее эффективным в подавлении мутагенного действия частиц.
Однако исследование проводилось только на бактериях и клеточных культурах, а использованные дозы и способы обработки продуктов не соответствуют обычному питанию человека. Поэтому результаты не доказывают, что употребление этих продуктов способно защитить людей от последствий загрязнения воздуха.
Ранее ученые выяснили, что цельнозерновые продукты из овса и ячменя могут снижать риск проблем с сердцем.
Спасибо, что читаете наши новости! Не забудьте подписаться на Телеграмм-канал!
Ваш комментарий будет первым